編輯：新農(nóng)人
我的農(nóng)產(chǎn)品O2O模式失敗篇以及社區(qū)生鮮電商發(fā)展模式探討
事物是發(fā)展的，但是道路是曲折的，前路充滿著荊棘，我們需要不斷探討實(shí)踐才能走向成功。經(jīng)過(guò)第一階段的操作，O2O這個(gè)模式運(yùn)用在水果批發(fā)市場(chǎng)是相當(dāng)成功 的，有了成功的例子必然想做大做強(qiáng)，但是運(yùn)用到社區(qū)住宅模式，這次卻失敗啦，不過(guò)我這個(gè)應(yīng)該是個(gè)例，希望大家可以借鑒。
經(jīng)過(guò)第一階段的成功，我們決定在市區(qū)某小區(qū)開辦我們自己品牌的生鮮社區(qū)超市，然后再線上線下推廣的模式。店鋪地點(diǎn)沒(méi)得嫌棄，附近五個(gè)社區(qū)全部住滿人，全是 上班一族，店鋪位置正對(duì)公交站臺(tái)，兩年后這里還是地鐵出口，正所謂潛力無(wú)限！那為什么在這么好的地理位置我們還會(huì)失敗呢？
一、社區(qū)生鮮超市費(fèi)用高。
我們選擇了一個(gè)這么好位置來(lái)開社區(qū)生鮮超市注定費(fèi)用是很高的。社區(qū)生鮮超市面積達(dá)110平方左右，我們當(dāng)初定位就是高檔的生鮮超市，所以裝修也是很豪華 的，鐳射燈就裝了很多個(gè)，反正就很多很多，加上8個(gè)冰箱，中央空調(diào)等等一系列的電器一個(gè)月所用的電費(fèi)就高達(dá)13000元，租金15000元，工人工資 25000元，根據(jù)費(fèi)用，意味著每天必須每天銷售額達(dá)8000元才能盈利。
二、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手多。
在這個(gè)位置獨(dú)特好的社區(qū)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也是相當(dāng)多的，例如沃爾瑪超市、SPAR嘉榮超市、百果園、還有很多地?cái)傂∝?。不過(guò)我們?cè)诟?jìng)爭(zhēng)中還是處在有利的位置、蔬 菜方面同等質(zhì)量的比沃爾瑪要便宜，嘉榮的比我的便宜但是質(zhì)量沒(méi)我們的好，水果方面我們比百果園的性價(jià)比高，比路邊的小販要準(zhǔn)稱，他們騙稱居多！總的來(lái)說(shuō)， 消費(fèi)者是精明的，一些老年的阿姨平時(shí)一般都是貨比三家再做決定下手的，現(xiàn)在是處在買方市場(chǎng)，價(jià)格由不得我們來(lái)定，我們要跟著行情走。
三、生超市難于管理，貨源補(bǔ)充不足，配送做得不好是失敗的關(guān)鍵。
經(jīng)營(yíng)一個(gè)生鮮超市管理得好是一件很困難的事情，那有人會(huì)說(shuō)怎么不懂得請(qǐng)店長(zhǎng)來(lái)管理呢？店長(zhǎng)我們聘請(qǐng)過(guò)，效果不好，第一對(duì)生鮮不熟悉，第二能力強(qiáng)的也不會(huì)來(lái) 我們這里。生鮮產(chǎn)品是一個(gè)很敏感的產(chǎn)品和我們常規(guī)的產(chǎn)品不同，我們必須要對(duì)它們熟悉，而且采購(gòu)等方面都要自己親力親為。而社區(qū)生鮮超市的面積是一定的，人 手是有限的，有時(shí)候高峰期來(lái)的時(shí)候隊(duì)伍排得3米長(zhǎng)只有一個(gè)收銀員是忙不過(guò)來(lái)的，而生鮮產(chǎn)品還需要進(jìn)行稱量有時(shí)候顧客等得不耐煩也就去別家購(gòu)買啦。貨源補(bǔ)充 不充足，配送不給力，是致命的弱點(diǎn)，之前想進(jìn)發(fā)社區(qū)生鮮超市我們是看到電商方 面的磚家介紹的，線上找下是趨勢(shì)，為了解決配送的問(wèn)題，那些磚家把超市當(dāng)做一個(gè)貨物中轉(zhuǎn)站來(lái)考慮，而磚家們沒(méi)有考慮到社區(qū)生鮮超市的面積問(wèn)題、人力資源問(wèn) 題、以及生鮮產(chǎn)品的特殊性。超市面積是有限的，所以每次進(jìn)貨只能存貨到一定的數(shù)量在貨架上或者貨架底或者空余的空地，進(jìn)多啦賣不完或者沒(méi)地方存放，有時(shí)候 貨不夠賣了，就沒(méi)機(jī)會(huì)去補(bǔ)貨，就算可以去補(bǔ)貨，那個(gè)時(shí)間段已經(jīng)沒(méi)有好的生鮮產(chǎn)品進(jìn)貨。造成銷售額上不去。配送問(wèn)題的話也是很難解決的，現(xiàn)在是社區(qū)的配送， 很多消費(fèi)者可以通過(guò)在微信下單我們可以送過(guò)去，我那個(gè)地方的消費(fèi)者酷愛(ài)下單西瓜、大米、等大宗生活用品，這意味著重量很重，而且還要送上門，而且只能手 提，那里的物業(yè)公司不給推車進(jìn)去，那幾個(gè)社區(qū)范圍都很大，送一次來(lái)回都累到半死，還要送到門口，有時(shí)候消費(fèi)者還不滿意嫌棄慢啦！我自己親自去送過(guò)，順利的 話平均要超過(guò)半個(gè)小時(shí)才能完成一個(gè)客單的送達(dá)，真的挺累的！
四、產(chǎn)品定位問(wèn)題。我覺(jué)得我們生鮮超市錯(cuò)誤就錯(cuò)在什么農(nóng)產(chǎn)品都做啦，在營(yíng)銷的角度看來(lái)，什么產(chǎn)品都有消費(fèi)者會(huì)喜歡。
我們經(jīng)營(yíng)得有豬肉、水產(chǎn)、水果、蔬菜、五谷雜糧、生活用品等，我們的出發(fā)點(diǎn)是為了滿足顧客的需求，但是我們兼顧不了那么多，涉及采購(gòu)，和賣場(chǎng)的整理，經(jīng)營(yíng)蔬菜的話一天必須每天整理三次，程序多，而且不賺錢僅僅為了帶客！如果當(dāng)初我們僅僅只經(jīng)營(yíng)水果一 種的話格局是不一樣的就像百果園那樣，他們是賺錢的。社區(qū)生鮮超市多種類別經(jīng)營(yíng)是不可取的，這個(gè)是由我的情況和我超市的接替者的情況來(lái)看是不可行的他們甚 至比我們的情況更糟糕很多，至少目前是不可行的，我們的起碼不虧本，他們的虧損巨大，他們開這么多就想造成一種規(guī)模想做加盟的形式而已，生鮮很難控制，沒(méi) 他們想的那么美好。
總的來(lái)說(shuō)，這個(gè)模式的社區(qū)生鮮超 市不虧本，虧的是我們付出的勞動(dòng)力不成正比，所以它是失敗的。為了經(jīng)營(yíng)這家超市我每天五點(diǎn)多就起床去拉豬肉、魚和豆腐，然后整理賣場(chǎng)和網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷忙到中午吃 個(gè)飯休息兩個(gè)小時(shí)，然后盤點(diǎn)百貨、完畢吃晚飯六點(diǎn)多就去進(jìn)蔬菜和水果，晚上十一點(diǎn)多回來(lái)，關(guān)門洗澡每天差不多兩點(diǎn)才休息。最后我們自己進(jìn)行博弈，做出的決 定是轉(zhuǎn)讓了那家生鮮超市，而我就考取了農(nóng)學(xué)研究生回學(xué)校邊休息邊深造啦。個(gè)人覺(jué)得社區(qū)生鮮電子商務(wù)還是有潛力的，至少應(yīng)該像如下這樣做！
Ⅰ、租用便宜地段的庫(kù)房建造凍庫(kù)來(lái)作為自己的大本營(yíng)
從事過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的都知道，進(jìn)口水果等，在凍庫(kù)低溫里面只要是穩(wěn)定的狀態(tài)極少碰基本很難損耗的，實(shí)體店的話避免不了這個(gè)問(wèn)題，消費(fèi)者要挑選，這樣可以把經(jīng)營(yíng)成本和損耗成本降到最低。
Ⅱ、經(jīng)營(yíng)范圍只是周邊，自己配送而且需要解決支付問(wèn)題
像我上面說(shuō)到，配送是一個(gè)很大的問(wèn)題，因?yàn)槿绻窃谏鐓^(qū)，顧客需要你配送到家門口，而且農(nóng)產(chǎn)品重量很重，如果不在社區(qū)的話完全可以開通自己的微店讓消費(fèi)者在里面下單，自己開車配送到社區(qū)門口，消費(fèi)者簽收就完事啦，解決了支付的問(wèn)題。
Ⅲ、合理設(shè)計(jì)自己的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品類別
如果不是生鮮超市的話我們可以采購(gòu)蔬菜、豬肉等一系列運(yùn)用散件的模式，可以通過(guò)晚上下單，第二天早上或者中午前配送到，所謂散件，就是豬肉自己不要半邊豬，可以和供應(yīng)商要散件，價(jià)格可能貴點(diǎn)，不過(guò)沒(méi)損耗那就是賺錢啦。
Ⅶ、要有自己的團(tuán)隊(duì)
團(tuán)隊(duì)是不可少的，大家可以分工合作，看怎樣推廣，服務(wù)好顧客?；蛘咻喠魅ゲ少?gòu)農(nóng)產(chǎn)品，我自己以前就試過(guò)，管理是我，采購(gòu)是我，推廣也是我，我自己不過(guò)勞死已經(jīng)謝天謝地啦，還有很多很多，歡迎大家互粉我的微博@小周說(shuō)農(nóng) 大家來(lái)探討，希望我自己的經(jīng)歷可以給大家引起啟發(fā)，做農(nóng)產(chǎn)品很難，做電商農(nóng)產(chǎn)品更難，我們只有抱團(tuán)才會(huì)進(jìn)步！
事物是發(fā)展的，前方是光明的，我們現(xiàn)在是遇到小小的挫折，我堅(jiān)信屬于生鮮電商的春天很快到來(lái)！
