編輯：新農(nóng)人
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所和農(nóng)業(yè)部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所共同組織的“滿足健康需求的營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)” 香山科學(xué)會(huì)議第535次國際學(xué)術(shù)討論會(huì)近日召開。
來自國內(nèi)和美國、土耳其、澳大利亞等6國24家研究單位和高校專家、世界糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）11個(gè)不同學(xué)科跨領(lǐng)域代表共50人出席了本次會(huì)議。
會(huì)議針對(duì)全球“加強(qiáng)營養(yǎng)敏感型農(nóng)業(yè)發(fā)展、確保糧食安全、實(shí)現(xiàn)健康飲食”的行動(dòng)要求，圍繞滿足人群健康需求的營養(yǎng)導(dǎo)向型農(nóng)業(yè)發(fā)展這一主題展開，以作物營養(yǎng)育種與栽培、農(nóng)產(chǎn)品加工與新型食物資源開發(fā)和糧食安全與營養(yǎng)三個(gè)中心議題進(jìn)行了16個(gè)專題，探討發(fā)展?jié)M足健康需求的營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)交叉性的科學(xué)研究前沿與未來。
“國以民為本，民以食為天”，健康和營養(yǎng)良好的人口不僅是社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果,也是社會(huì)發(fā)展的根本動(dòng)力。在過去幾十年中，我國在提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量方面取得了顯著進(jìn)展，饑餓和貧困大幅度下降,然而營養(yǎng)不良如隱性饑餓（微量營養(yǎng)素缺乏）所導(dǎo)致的貧血、幼兒出生缺陷、生長遲緩以及發(fā)育性殘疾等問題并沒有得到有效緩解，同時(shí)營養(yǎng)過剩者的數(shù)量仍居高不下，嚴(yán)重影響我國的人體素質(zhì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失和社會(huì)代價(jià)。
近10年來消除“隱性饑餓”已經(jīng)成為全球關(guān)注的重要的公共衛(wèi)生問題，健康的膳食和良好的營養(yǎng)取決于糧食及農(nóng)業(yè)的適應(yīng)性發(fā)展，農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)在抗擊各種形式的營養(yǎng)不良方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。
盡早立項(xiàng)“滿足健康需求的營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)”科學(xué)計(jì)劃與順利實(shí)施，有利于抓住全球推廣營養(yǎng)性農(nóng)業(yè)的機(jī)遇，組織多學(xué)科交叉隊(duì)伍，協(xié)同攻關(guān)，將我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與公眾營養(yǎng)和健康緊密聯(lián)系，推動(dòng)營養(yǎng)強(qiáng)化育種成為我國先進(jìn)農(nóng)業(yè)的重要育種方向，更好地發(fā)揮農(nóng)業(yè)營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)和 代謝組學(xué)研究在改善我國人群微量營養(yǎng)素缺乏和營養(yǎng)失衡問題上的作用，以營養(yǎng)作物、健康生活為目標(biāo)，推動(dòng)和優(yōu)化我國的農(nóng)業(yè)育種和生產(chǎn)。
