編輯：新農(nóng)人
近日，中央廣播電視總臺農(nóng)業(yè)農(nóng)村頻道（CCTV-17）《誰知盤中餐》欄目攝制組走進(jìn)“中國三華李第一鎮(zhèn)”信宜市錢排鎮(zhèn)，“銀妃”三華李將又一次通過屏幕對外推介。
這些年，“錢排”與“三華李”成了廣為人知的名詞。錢排是粵西茂名信宜市的一個鎮(zhèn)，三華李是當(dāng)?shù)氐拿麅?yōu)特產(chǎn)，全鎮(zhèn)家家戶戶廣為種植，用心經(jīng)營，其專業(yè)化與興旺程度，可謂“一李興百業(yè)，一李富萬家”。2019年，當(dāng)?shù)?.2萬多戶農(nóng)家，三華李收入最高的農(nóng)戶超過80萬元，收入介乎40萬~70萬元的農(nóng)戶超過100戶，收入10萬元以上的農(nóng)戶超過1000戶。
為何一個山區(qū)小鎮(zhèn)成為全國知名“產(chǎn)業(yè)之星”？當(dāng)然，除了天時地利外，還有與果農(nóng)的勤苦耕耘有關(guān)。昨日，記者走進(jìn)錢排鎮(zhèn)，實(shí)地對當(dāng)?shù)厝A李產(chǎn)業(yè)發(fā)展作了一番探秘。
“早”字得益 價格更高
早起的鳥兒有蟲吃，早上市的李子價更高，這是水果市場的營銷實(shí)情。
夏日剛到，錢排鎮(zhèn)的三華李交易市場已是一派熱火朝天。當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)說，今年李子批量上市比往年都來得早，足足提前了一個月，以往是“芒種”過后批量采摘，如今“立夏”時節(jié)即批量上市；以往5月初方才少量挑揀采摘，如今2月底即可挑揀采摘上市，“有李期”足足提前了2個月。
“不單今年如此，去年和前年也是如此。”果農(nóng)介紹，早上市已成為錢排三華李搶占市場的“殺手锏”。“早上市，價格是高峰時候的幾倍！”果農(nóng)舉例說，批量上市之前，果品幾乎不分等級，統(tǒng)級收購價就是每斤10元以上，有時甚至高達(dá)每斤接近20元；到了產(chǎn)品高峰上市，原先10元一斤的果品可能只賣3~5元一斤。
“以往這個時候，我的果園還未開摘，今年這個時候，我家李子收入已接近4萬元。”果農(nóng)陳天福說：“果農(nóng)通過剪枝控花技術(shù)實(shí)現(xiàn)果品提前分批上市，可以避免產(chǎn)品扎堆上市帶來的困擾，既增加收入，又拓展消費(fèi)群體和消費(fèi)市場，還可減輕果農(nóng)高峰采摘的勞動強(qiáng)度?！?/span>
“大”有好處 收益可觀
大，是指果品單個體形重量超出了一般。錢排三華李銷售，大致分為小果、中果、大果三個等級，一般單個重量25克以下的視為小果，50克以上的視為大果，介乎兩者之間不大不小的視為中果。三個級別的果品，收購價大不相同，大果一般作為禮品消費(fèi)，價格是小果的3倍以上，而且往往是市場“搶手貨”，供不應(yīng)求。
當(dāng)?shù)毓r(nóng)介紹，去年和今年，當(dāng)?shù)厝A李的收購價基本是小果每斤3至5元，中果每斤6至8元，大果每斤10至18元；過去，小、中、大果的產(chǎn)出比例大致為3:5:2，近年大致比例為2:5:3，中、大果產(chǎn)出量明顯增多，收益可觀。
“過去，果農(nóng)舍不得剪枝，以為枝條越多開花結(jié)果就越多，收入就越好。但豐產(chǎn)并不等于豐收，近幾年果農(nóng)通過摸索，把握準(zhǔn)時間段‘狠心’剪枝、技術(shù)剪枝和早期疏果，以減少掛果量來增加大果量，收益明顯見好?！惫r(nóng)鄧金蘭說。
錯峰上市 電商助推
近年來，在當(dāng)?shù)攸h委政府的共同發(fā)力下，該鎮(zhèn)通過“節(jié)慶宣傳揚(yáng)名氣、農(nóng)旅一體聚人氣、技術(shù)培訓(xùn)提品質(zhì)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈拓銷路、壯大電商增效益”等一系列舉措，成功打造了錢排“銀妃”三華李品牌和“春賞花、夏品果”文旅品牌，使得錢排李香飄四海、八方賓朋聞香來。
為提高果品的質(zhì)量，近年當(dāng)?shù)囟啻窝埶麑＜覀魇诮?jīng)驗(yàn)，動員果農(nóng)積極探索果樹病蟲害的防治，在專家的指導(dǎo)下，掌握如何控花促果，如何準(zhǔn)確把握各個管理環(huán)節(jié)實(shí)施的時間點(diǎn)，如何多產(chǎn)大果、調(diào)節(jié)產(chǎn)品提早分批上市等“硬核”技術(shù)手段。近年來，當(dāng)?shù)厝A李每年分多批提前錯峰上市、大果產(chǎn)出率提高，就是果農(nóng)自我鉆研剪枝控花技術(shù)的成功應(yīng)用。
近十年里，錢排三華李除入選“嶺南十大佳果”外，還在全國李產(chǎn)品質(zhì)量評比中榮獲“金獎”，并屢屢在國內(nèi)、省內(nèi)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示和質(zhì)量評比活動中獲譽(yù)。
來源：廣州日報
