編輯：新農(nóng)人
面臨問題
01 機械化程度低依賴人工，生產(chǎn)成本增加
我省以丘陵地為主，播種機、移栽機、采收機、除草機等適應現(xiàn)代蔬菜生產(chǎn)的農(nóng)機可選擇性有限，導致現(xiàn)階段蔬菜生產(chǎn)中機械化程度低，多種蔬菜依靠人工種植管理。隨著社會發(fā)展，人口大量向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)人員趨緊，人工費用高帶動生產(chǎn)成本增加，利潤空間有限。本次疫情期間，因隔離需要人員流動受限，生產(chǎn)用工更顯緊張，我省蔬菜生產(chǎn)成本普遍上漲，利潤下降；成熟蔬菜難以及時采收而出現(xiàn)壓田現(xiàn)象；導致春季蔬菜種植面積下調(diào)。
02 產(chǎn)品標準化亟待升級
我省乃至全國全年蔬菜供過于求，在產(chǎn)能過剩的情況下，品質(zhì)便是成功走向市場的一個重要門檻，隨著國家城市化進程的加速及精細化管理，更多的農(nóng)產(chǎn)品將通過超市、生鮮店及電商等渠道銷售，所以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、包裝等方面的標準化就越發(fā)重要。即使走傳統(tǒng)批發(fā)渠道，品質(zhì)也是刻不容緩需要解決的問題，比如疫情期間，消費力降低，采購客商可選擇性擴大，分級挑選更加嚴格，農(nóng)產(chǎn)品滯銷情況時有發(fā)生，滯銷農(nóng)產(chǎn)品中不乏多數(shù)為殘次品。
03 疫情重創(chuàng)致蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)運營困難
我省蔬菜生產(chǎn)依然處于“靠天吃飯”階段，生產(chǎn)利潤小，加之人工費用等生產(chǎn)成本上漲，利潤空間縮小；疫情影響下，成熟蔬菜無人采收而壓田，采收蔬菜又遇銷售難題，資金周轉(zhuǎn)和回籠困難，企業(yè)虧本生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)象普遍；傳統(tǒng)生產(chǎn)模式下，各環(huán)節(jié)及時調(diào)整難度大，生產(chǎn)效益低甚至虧損導致個別企業(yè)放棄蔬菜生產(chǎn)。
政策建議
01 加快機械化發(fā)展，解決用工問題
為突破蔬菜生產(chǎn)中“用工難”、“用工貴”這一難題，提升機械化生產(chǎn)水平已是大勢所趨。據(jù)省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系數(shù)據(jù)，2019年我省葉菜類蔬菜產(chǎn)量占比高達51%，針對我省實際情況，重點首先是力爭葉菜類蔬菜進行機械化生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，機械化移栽效率至少是人工移栽的5-10倍，能極大提高勞動效率且節(jié)省生產(chǎn)成本。根據(jù)省內(nèi)實際情況，一方面從設施類型、生產(chǎn)模式、蔬菜種類和生產(chǎn)環(huán)節(jié)全方位出發(fā)，系統(tǒng)設計整個生產(chǎn)過程并落實于機械和產(chǎn)品；加強開展農(nóng)機推廣展示活動。另一方面從根本上轉(zhuǎn)變生產(chǎn)觀念，提倡大、小型機械在適宜蔬菜種類和生產(chǎn)環(huán)節(jié)盡可能使用，倡導提升蔬菜產(chǎn)業(yè)“宜機率”，逐步實現(xiàn)“機器換人”。
02 加快農(nóng)產(chǎn)品標準化、品牌化發(fā)展
加強農(nóng)產(chǎn)品溯源體系建設，強化生產(chǎn)、加工、流通、倉儲、銷售等各環(huán)節(jié)的監(jiān)查，確保農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)一流，加快質(zhì)量、包裝標準化。另外加強品牌建設，以品牌化作為蔬菜產(chǎn)業(yè)升級和市場渠道拓展的核心抓手，以“新三品”融合作為品牌化目標的基本路徑，依托我省各蔬菜特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)或產(chǎn)業(yè)園，做響區(qū)域公用品牌、做大企業(yè)品牌、做強產(chǎn)品品牌，樹立打造獨具影響力的單品或系列品牌，使更多優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品走向市場。
03 穩(wěn)供保價鼓勵支持重點農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)
為保障蔬菜穩(wěn)定供應，幫助生產(chǎn)企業(yè)渡過難關，鼓勵各地方政府根據(jù)實際情況制定用工補貼政策，對當?shù)厥卟酥攸c生產(chǎn)基地雇用人工進行適當?shù)挠霉ぱa貼，以減少蔬菜生產(chǎn)成本。另外可利用貼息貸款、稅收優(yōu)惠、財政補貼等手段支持和保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，緩解資金周轉(zhuǎn)困難問題，保證農(nóng)業(yè)企業(yè)正常運作。
數(shù)據(jù)來源：廣東省農(nóng)業(yè)信息監(jiān)測體系
